TE Cioccolateria è una pasticceria aperta dal 2022, gestita dalla pastry chef Giulia Pennesi, incastonata al centro di Roma, vicina al Vaticano. È uno splendido scrigno di Gusto che ha recentemente ampliato la sua proposta con Te Caffè e ristorazione. L’offerta va dalla colazione all’aperitivo serale con la possibilità di una pausa pranzo. Per Pasqua via libera alle degustazioni delle colombe con appuntamenti mirati.
Prelibatezze – e non solo – in questo luogo di sapori. Chi è amante della qualità pasticcera e delle buone cose fatte con arte enogastronomica, professionalità e tanta passione, trova qui una casa sicura.
Il locale si trova a via Sforza Pallavicini, 19/21,23,25 e accoglie con grande ospitalità. A popolare il panorama delle combinazioni di gusto, torte contemporanee, mignon, cioccolate, praline e creazioni personalizzate. Tutto da abbinare a un buon tè, a un cappuccino creato con ingredienti ricercati e a un caffè per intenditori.
A tutto questo si abbina la biscotteria in bella vista sugli scaffali del locale insieme a crostate, plumcake e sbrisolone oltre ad una linea di proposte senza zuccheri.
TE Cioccolateria apre il suo spazio già la mattina, colazione e croissant a tentare gli occhi e le menti, poi prosegue fino all’aperitivo della sera con una sorta di “Spirits” del caffè. Chi è in cerca di una qualità non scontata la trova in questo locale, quella peculiarità nelle proposte che è realizzata grazie a una tecnica professionale, a un laboratorio interno che utilizza materia prima attentamente selezionata e profondamente ricercata.
A guidare TE Cioccolateria è appunto Giulia Pennesi, pastry chef di talento con all’attivo già importanti collaborazioni.
La pasticceria è stata ampliata con Te Caffè da ottobre 2024 e con un’offerta di ristorazione e Specialty coffee che ha già conquistato i palati ghiotti dei romani, dei viandanti e turisti nazionali italiani ed esteri, da Milano a Palermo e oltreoceano di New York.
La pasticceria ha una sua produzione diretta di cioccolato in cui trovano spazio una completa linea di praline con ben 19 diversi ripieni, tavolette, prodotti legati alle festività quali torroni e uova di Pasqua. Lato pasticceria si spazia da quella da forno, crostate, occhi di bue e biscotti fino a quella moderna con splendidi mignon e monoporzioni che vengono periodicamente aggiornati, pistacchio e lampone, tartelletta crema e pinoli, bigné allo zabaione, tarte au citron, e altro per una offerta davvero ampia. Proposti tutti i dolci delle ricorrenze, compresi panettoni e colombe per i quali sono previste giornate dedicate alla degustazione su prenotazione. Per la Pasqua sono previsti appuntamenti per le degustazioni delle colombe. Altro punto di forza è anche la Specialty coffee con i caffè della linea specialty 1895 by Lavazza proposti in varie estrazioni e un’apertura a 360 gradi per futuri inserimenti di nuove miscele e torrefazioni con questa declinazione. Non mancano tè e infusi.
TE Cioccolateria è aperto tutti i giorni dalle 7 alle 20, con una proposta per il pranzo dopo l’allargamento dello spazio allestito con eleganti tavolini, permette di scegliere e consumare, a partire dalle 11,30 e dopo le colazioni, insalate, piatti freddi, come selezioni di salumi e formaggi e baguette farcite. In particolare sono proposti pizzette, croissant farcito con crudo e carciofini, fino al pain suisse con salmone e formaggio fresco e tramezzini, tutto all’insegna di una qualità elevata con lievito madre e burro di alta qualità al centro delle preparazioni.
Te Cioccolateria e Caffè
via Sforza Pallavicini, 19/25
00193 Roma
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telefono: 3757051217